LA TOURNÉE DES CAVISTES
30 ans que Cousin and Co a pignon sur rue, 7 jours sur 7. L’aubaine des imprévoyants du dimanche, quand les amis débarquent sans prévenir et que la réserve est à sec. Biodynamiques, naturels, vieux millésimes, la carte des vins est étendue et la maison propose également des dégustation de vieux millésimes le samedi. Chez Autres Châteaux, la vocation était d’amener des vins autres que des Bordeaux à Bordeaux, en complément des flacons locaux, et en mettant en avant des vignerons artisans, engagés dans une démarche de qualité. La cave de quartier Raisins et Copains, elle, se concentre sur les vins de petits producteurs. Alexandre y célèbre le vin «lubrifiant social». Par José Ruiz.
Cousin et Compagnie
Place du Parlement – Bordeaux
Autres Châteaux
29, cours Portal – Bordeaux
Raisins et Copains
2, rue de la Croix de Seguey – Bordeaux